Notre cuisine, nos valeurs

Bienvenue dans notre restaurant Le Béar-N-ay

Pour satisfaire vos papilles une équipe familiale composée de Sébastien BERDUCOU chef cuisinier, de sa sœur Patricia à la préparation des desserts, à la réception et au service, et son mari Bertrand DUBERNARD préposé aux choix des vins.

Produits frais de saison

Riche de ses expériences diverses et variées, le chef vous propose une cuisine traditionnelle locale ou pas, en utilisant des produits frais de saison. Chaque jour, découvrez de nouveaux plats au menu. Et pour ne pas oublier les végétariens, le chef leur concocte un plat adapté.

Circuits courts

Les circuits courts sont privilégiés. Nos principaux fournisseurs sont les maraichers présents sur le marché de Nay ainsi que Jérémy (légumes Bio) de Lestelle-Betharram. Les fromages des fermes du Piémont. Les viandes de chez Lahouratat (Laruns) et volailles de Montaut Ferme Laberou. Nos Glaces de la ferme LARRUHAT « glAsson »

Cuisine maison

Quant aux desserts, ils sont préparés maison accompagnés des glaces(le plus possible artisanales) pour satisfaire vos envies de gourmandises. Patricia vous proposera régulièrement des nouveautés

Crêperie

Afin de proposer une offre diversifiée à notre clientèle, nous vous proposons une formule Crêperie chaque mercredi midi et soir.

Au menu :

Galettes sarrasin et crêpes au froment.

Notre formule du midi
du mardi au vendredi

Entrée -Plat ou Plat -dessert 16€

Entrée-Plat-Dessert 19€

Entrée cette semaine
Charcuterie artisanale ou
Potage du jour

Plat du jour
Linguines aux fruits de mer

Desserts cette semaine

Tiramisu caramel, spéculoos ou
Tarte Bourdaloue ou
Crème catalane

Pause apéro

Charcuterie ossaloise & fromage du piémont :

Assiette 12.00€
Ardoise 24€
Le mètre 36€

Nos entrées

Assiette de charcuterie de la vallée 4.50€
Tuite fumée et son taost 7.00€
Assiette de foie gras de canard et taost 14.00€
Suggestion du jour

Nos plats (sauf le mercredi)

Araignée de porc frites maison et salade verte 14.90 €
Bavette d’aloyau et sa sauce, frites et légumes 17.50€
Salade gourmande : salade du marché, jambon de pays, magret fumé, foie gras, asperges… 17.50
Salade de chèvre chaud (lardons, chèvre…) 14.90€
Aiguillettes de canard frites salade 14.90€

Nos desserts

Assiette de fromage (brebis, tome de chèvre) 4,90€
Boules de glace fermière (glAsson) 2.50€
Fondant chocolat et sa glace vanille 7.40€
Tarte ou tartelette du jour 6.40€
Les Profiteroles 9.50€
Suggestion du jour (voir l’ardoise)

Contact pour les groupes

4 place de la Fontaine d'Argent
64800 Nay

Notre restaurant est situé à 5-10 minutes de Coarraze, Mirepeix, Bénéjacq, Bordères, Igon, Asson, Lagos, Baudreix, Bourdettes, Montaut, Saint-Vincent, Labatmale, Lestelle-Bétharram, Haut de Bosdarros…

Parking public sur place (avec places PMR).

Réservation uniquement par téléphone pour les tables inférieures à 10 personnes

Horaires

Notre restaurant en centre-ville de Nay vous accueille en salle ou sur sa terrasse ensoleillée. Le midi à partir de 12h et le soir à partir de 19h30